Blog Image

Katrin B

Åmåls Djurpark.

Katrin älskar. Posted on 2011-07-31 23:16


Vi har gjort en hel del den här semestern, men Minnas bästa minne var att klappa kaninerna i Åmåls Djurpark. Så varför gå över Åmålsån efter vatten… Djurparken har öppet varje dag utom måndagar, och inträdet är helt gratis. Parken drivs helt av ideella medel så skänk gärna en slant i bössorna eller ge ett bidrag på BG 653-9175. Läs mer om Åmåls djurpark här.



Katrins chokladtryfflar.

Katrin i köket. Posted on 2011-07-31 14:58


Katrins chokladtryfflar

ca 25 st

1,5 dl grädde
100 g smör
300 g mörk choklad
1 msk vaniljsocker
3 msk socker

Koka upp grädden och smöret i en kastrull. Bryt chokladen i bitar och lägg ner i grädden, minska värmen. Tillsätt vaniljsockret och sockret. Rör tills chokladen smält. Smeten ska sjuda inte koka. Låt smeten kallna, och stelna i kylskåpet. Forma smeten till runda kulor. Förvara tryfflarna i kylen i minst två timmar innan servering. Rulla sedan i kakao. Vill man göra annorlunda tryfflar kan man tillsätta exempelvis lite mintextrakt eller havssalt i smeten innan den ska stelna.

Förra helgen serverade jag mina tryfflar direkt på fina gamla matskedar, jag bara skopade upp, pudrade med kakao och serverade alla skedarna på ett stort fat. Det blev så där härligt avslappnat, men ändå väldigt vackert.



Finaste presentasken.

Katrin tipsar. Posted on 2011-07-31 14:51


Tänkte tipsa om ett kul sätt att nästa helt gratis ge bort något fint och hemmagjort. Jag gjorde egna chokladtryfflar igår (receptet kommer snart) och ville göra förpackningen riktigt personlig. Askarna har jag köpt på ett pastahak här i Jönköping för 2 kr styck, sen behövdes bara en vattenfast tuschpenna och lite stadighet på handen. Det är alltid kul att skriva med receptet när man ger bort hemmagjorda grejer tycker jag, i övrigt kan man ju skriva och rita lite vad som helst.