Blog Image

Katrin B

Köttfärssoppa med potatis.

Katrin i köket. Posted on 2011-02-21 13:44


När jag hade besök i fredags bjöd jag på den här soppan, och jag gillar den så mycket att jag gjorde om den idag. Tack Pernilla W för receptet. Vill man göra soppan GI-anpassad kan man lätt utesluta potatisen.

Köttfärssoppa med potatis
1 purjolök
1 röd paprika
2 potatisar
300 g nötfärs
1 msk olja
2–3 msk tomatpuré
1 tsk paprikapulver
svartpeppar
1 liter vatten
2 köttbuljongtärningar
salt

Strimla purjolöken och paprikan. Skala och råriv potatisen grovt. Bryn köttfärsen i oljan. Tillsätt purjolöken, paprikan och potatisen. Fräs allt under omrörning. Häll i tomatpurén, paprikapulvret och svartpepparn. Häll på vattnet och buljongen och låt koka under lock i 15 minuter. Smaksätt med salt. Servera med en klick crème fraîche och gott bröd.



Årets byrå 2010.

Katrin gillar. Posted on 2011-02-21 13:33


Vet ni att vi på NY är nominerade till Årets Byrå. Vi är en av de tio bästa byråerna 2010 enligt våra kunder. Coolt.



Flora kan själv.

Katrin älskar. Posted on 2011-02-21 13:25