Idag blev det sconesfrukost i sann Leila-anda. Receptet kommer från min gamla hemkunskapsbok.
Jag brukar göra mina scones i muffinsformar, de blir mycket finare då.

Varma scones
(4 personer)
4 1/2 dl mjöl
2 tsk bakpulver
1/2 tsk salt
50 g smör
2 dl mjölk

Blanda mjölet, bakpulvret och saltet i en bunke. Finfördela margarinet i mjölblandningen med fingrarna. Tillsätt mjölken och arbeta samman degen (den ska vara väldigt kletig). Klicka deg i muffinsformar, och grädda i mitten av ugnen ca 10 minuter i 250° tills de fått en gyllenbrun färg.
Servera direkt från ugnen, och njut med en kopp te, god marmelad och trevligt sällskap.