Minnas absoluta favoritmat är klassiska pannkakor med sylt.

Pannkakor
(8–10 st)
2,5 dl mjöl
0,5 tsk salt
6 dl mjölk
3 ägg
3 msk flytande margarin

Blanda mjölet och saltet i en skål. Tillsätt hälften av mjölken och vispa till en jämn smet. Häll sedan i resten av mjölken. Vispa i äggen och sist margarinet. Grädda i vanlig stekpanna eller i ett plättlägg. Vi brukar äta våra pannkakor med sylt och keso.