Den här soppan är det godaste, enklaste, billigaste och nyttigaste i soppväg jag någonsin har gjort. Prova!

Saras Tomatsoppa
(4 personer)
1 gul lök
olivolja
2 burkar hela skalade tomater
1 burk päronhalvor
1 grönsaksbuljong
frysta provencalska örtkryddor
1 citron
salt
svartpeppar

turkiskt yoghurt
riven parmesan

Hacka löken och fräs i olivoljan. Tillsätt tomaterna, päronhalvorna, buljongen och ca 1 dl vatten. Låt koka ca fem minuter. Pressa i saften från citronen. Krydda efter smak. Mixa soppan och servera med turkisk yoghurt, riven parmesan och gott bröd.